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TEMPLARI

Alla costante ricerca dello stupore, tra identità storica e cucina esperienziale: al Ristorante “Templari” ogni giorno studiamo e ricerchiamo ricette per piatti che stupiscano. Non proponiamo un semplice menù ma un’esperienza di meraviglia. Siamo arditi studiosi, siamo testardi ricercatori del gusto. Tutte le nostre creazioni portano alla scoperta di sapori nuovi o alla riscoperta di antichi, in un costante tentativo di offrire la nostra personale esperienza estetica di bellezza attraverso i sensi.

È proprio questo l’obiettivo di Alberto, il nostro titolare. Spinto dalla volontà tenace di veder realizzato il suo sogno, Alberto vede il suo ristorante non come un semplice luogo in cui mangiare, ma come un posto in cui viaggiare con la mente e con i cinque sensi. Così come una volta questa struttura templare ospitava i pellegrini per fornir loro ristoro, oggi la medesima struttura offre ai suoi avventori fugaci momenti di meraviglia e riposo.

Nella nostra casa, nel nostro tempio, lo chef Carlo sperimenta quotidianamente con materie prime di qualità nuove esperienze di cucina. I piatti di Carlo parlano di una storia, personale e culinaria. Una storia fatta di passione, espressione, voglia di scoperta, inventiva.

È poi Paolo, il nostro maitre, a guidare la sala come una volta si guidava una carrozza verso un’avventura. Un vero maestro nell’arte dell’accoglienza forgiato dalla ventennale esperienza in brigata col maestro chef Gualtiero Marchesi. Ha fatto del suo lavoro la sua filosofia di vita e qui, ai “Templari”, con la stessa attitudine di sempre, lavora ogni giorno per creare un’esperienza dal sapore unico, ma soprattutto per far sì che Alberto “continui a sognare”.

Romina, responsabile della comunicazione con i clienti, vive il mondo della ristorazione da quando aveva 14 anni. Sente questo lavoro come qualcosa di naturale, l'accoglienza e la cura degli ospiti sono il suo mestiere. La passione e l'entusiasmo, la gioia e la positività sono ciò che la caratterizzano ogni giorno, tutto l'anno. Metodo e studio costante sono le cifre distintive del suo modo di lavorare.

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RISTORANTE TEMPLARI

RISTORANTE TEMPLARI

COSTRUIRE OPERE MERAVIGLIOSE E GRANDI TRAMITE ELEMENTI SEMPLICI

È proprio questo l’obiettivo di Alberto, il nostro titolare.
Spinto dalla volontà tenace di veder realizzato il suo sogno, Alberto vede il suo ristorante non come un semplice luogo in cui mangiare, ma come un posto in cui viaggiare con la mente e con i cinque sensi. Così come una volta questa struttura templare ospitava i pellegrini per fornir loro ristoro, oggi la medesima struttura offre ai suoi avventori, fugaci momenti di meraviglia e riposo.

Nella nostra casa, nel nostro tempio, lo chef Carlo sperimenta quotidianamente con materie prime di qualità nuove esperienze di cucina. I piatti di Carlo parlano di una storia, personale e culinaria. Una storia fatta di passione, espressione personale, voglia di scoperta, inventiva.

È poi Paolo, il nostro maitre, a guidare la sala come una volta si guidava una carrozza verso un avventura.
Un vero maestro nell’arte dell’accoglienza forgiato dalla ventennale esperienza in brigata col maestro chef Gualtiero Marchesi. Ha fatto del suo lavoro la sua filosofia di vita e qui, ai “Templari”, con la stessa attitudine di sempre, lavora ogni giorno per creare un’esperienza dal sapore unico, ma soprattutto per far sì che Alberto “continui a sognare”.

Romina, responsabile della comunicazione con i clienti, vive il mondo della ristorazione da quando aveva 14 anni. Sente questo lavoro come qualcosa di naturale, l'accoglienza e la cura degli ospiti sono il suo mestiere. La passione e l'entusiasmo, la gioia e la positività sono ciò che la caratterizzano ogni giorno, tutto l'anno. Metodo e studio costante sono le cifre distintive del suo modo di lavorare.

Ricco di storia

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Entrando infatti per la via principale nell’abitato vi si scorge a sinistra “una casa antichissima la quale, per quanto rimaneggiata, ritiene ancora caratteristiche sia di antichità che di un convento romitorio”.

Un ambiente, lungo una dozzina di metri e trasformato internamente in uso profano, mostra la sagoma di una chiesetta, che gli abitanti indicano come il luogo ove S. Corrado vestì l’abito religioso.

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Preparati a un nuovo viaggio nel gusto


da Mercoledì a Venerdì

PRANZO
dalle 12.30 alle 14.00

CENA
dalle 19.30 alle 22.30


Sabato

PRANZO
dalle 12.30 alle 14.00

CENA
dalle 19.30 alle 22.30



Domenica

PRANZO
dalle 12.30 alle 14.30

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Lunedì - Martedì:
chiuso

Dal Mercoledì al Venerdì:
CENA: 19:30 - 22:30

Sabato:
PRANZO: 12:30 - 14:00
CENA: 19:30 - 22:30

Domenica:
PRANZO: 12:30 - 14:30
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